Гениальная кулинария

Лимон - не очень высокое,  вечнозелёное дерево, с жёлтыми и зелёными,  продолговатыми  плодами, которые имеют богатую витаминами, сочную,   душистую  мякоть. Лимоны очень  приятные спутники нашей жизни. Все любят пить чай с лимоном,  их используют в салатах, соком поливают морепродукты, рыбу и мясо. Хотя  лимон и очень кислый фрукт, но он снижает кислотность желудочного сока, это удивительно, но факт.

   Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. А листья лимонного дерева используются для снижения температуры. Лимон богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант. В лимонах очень много витамина С (в мякоти) и витамина Р (в кожуре), а также органических кислот.

Итак лимон

• Стимулирует аппетит.
• Способствует улучшению пищеварения.
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Обладает тонизирующим действием.
• Хороший антисептик.
• Замедляет старение и предохраняет от рака, благодаря своим антиоксидантным свойствам.
• Делает эластичными сосуды, а это хорошая профилактика инфаркта и инсульта.
• Способствует похудению.
• Также лимон используют в косметологии, добавляя его сок в различные маски, кожа от этого становится упругой и приобретает матовый блеск.

Лимон содержит также пектин, эфирные масла, терперин и биофлавоноиды, которые укрепляют стенки капилляров. Эфирные масла активируют  циркуляцию лимфы в организме. Лимон стимулирует производство энзимов и пищеварительных соков в слизистой оболочке желудка, что приводит к увеличению усвоения организмом железа и кальция. Лимон можно использовать как дезинфицирующее средство полости рта и горла при воспалении, но нужно помнить, что  лимонный сок вредит эмали зубов.

На заметку: Очень полезно есть лимон детям и беременным женщинам. А ткаже, если вы работаете много на компьютере, не плохо поставить возле себя тарелочку с лимонными дольками, посыпанными сахаром. И время от времени сьедать по одной. Это поможет сконцентрировать внимание, вы приобретёте бодрость, ясность мышления, и снимете усталость.