Ингредиенты для баклажанов с колбасками

Баклажаны фаршированные колбасками

Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу. Их можно фаршировать, как у нас, домашними колбасками, которые мы готовим по этому рецепту Колбаски по-итальянски от Альфредо. А можно и покупными, если вы уверены в их качестве или в крайнем случае просто фаршем.

Ингредиенты для баклажанов с колбасками

    • Баклажаны: 3 шт.
    • Колбаски: 6 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Лук: 3 шт.
    • Стебель сельдерея.
    • Оливковое масло, соль, перец.
Ингредиенты для баклажанов с колбасками

Ингредиенты для баклажанов с колбасками

Рецепт приготовления баклажанов с колбасками

    1. Баклажаны помыть, разрезать пополам вдоль. Ложкой вынуть мякоть, затем её измельчить ножом.
    2. Лодочки баклажанов сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запечь в духовке до полуготовности.
Лодочки баклажанов

Лодочки баклажанов

    1. Лук, сельдерей и морковь нарезать мелко, добавить мякоть баклажанов и потушить всё на оливковом масле. Посолить, поперчить.
    2. Колбаски наколоть вилкой и обжарить быстро со всех сторон на выском пламени, минуты 2-3.
    3. Затем в лодочки баклажанов положить тушёные овощи и колбаски. Запекать в духовке минут 15 при 180 гр.
Баклажаны фаршированные овощами и колбасками

Баклажаны фаршированные овощами и колбасками

6 комментариев на «“Баклажаны фаршированные колбасками”»

  1. Faya:

    очень красивые картинки! удалось вам передать через монитор даже манящий вкус и запах!
    Сделаю обязательно, !

  2. Nadicka:

    Это как же нужно любить готовить, чтобы в такую жару ещё и духовку включать)))).

  3. Да мы такие )) любим готовить, чтож поделаешь )))

  4. Olga:

    Какая прелесть. Видно, что это очень вкусно

  5. Bars:

    Такой вкуснятинке и жара не помеха ))))

  6. Марат:

    СПАСИБО за идею! Супер!!! мясо и овощи это всегда безпроигрышный вариант