Витлуф с тигровыми креветками

Витлуф с тигровыми креветкамиЛодочки-листья витлуфа с тигровыми креветками внутри — аппетитная, деликатесная, холодная закуска. Тигровые креветки — вкуснейшее морское лакомство. Хрустящие, горьковатые листики витлуфа придают им своеобразный привкус и пикантность. А майонез дополняет эту гамму вкуса лёгкой кислинкой. К тому же витлуф и креветки являются очень ценными диетическими продуктами, богатыми витаминами и минералами. Поэтому это красивое блюдо, будет полезно для вашего здоровья.

Ингредиенты

Витлуф: 1-2 кочанчика.
Креветки тигровые в панцире: 1 кг.
Майонез: 150 гр.
Петрушка: 2-3 веточки.
Соль: по вкусу.

Приготовление

  • Креветки помыть, пожарить на гриле одну-две минуты с каждой стороны.
  • Часть креветок надо нанизать на шпажки, чтоб они не свернулись колечком при жарке. Так они лучше поместятся в листочки витлуфа. А остальные жарить без шпажек, они свернуться и ими можно будет украсить блюдо.
  • Креветки на шпажках, после жарки, нужно почистить от головок, панциря и ножек.
  • Витлуф помыть, отделить листья, не повреждая их. Чтоб не повредить листья, их нужно подрезать у основания кочанчика.
  • Разложить листья витлуфа на блюде.
  • Дно каждого листика-лодочки немного посолить по вкусу, намазать майонезом.
  • На майонез выложить очищенные креветки.
  • Рядом положить листочки петрушки.
  • Между лодочками положить неочищенные креветки, которые нужно чуть присолить.
  • Холодная закуска из витлуфа и креветок готова.

Витлуф с тигровыми креветками

2 комментария на «“Витлуф с тигровыми креветками”»

  1. Pilot:

    Креветки с эндивием превосходно. ммм 🙂

  2. Olig Tabakov:

    Ну зачем, зачем уважаемый автор так издевается, сейчас захлебнусь слюной. 🙂 А вообще такие блюда даже есть жалко, портить такую красотищу…