Ингредиенты для цветной капусты с оливками и каперсами

Цветная капуста с оливками и каперсами

Это блюдо из цветной капусты будет очень вкусным и ароматным, если вы возьмёте тёмно-фиолетовые оливки, лучшие это Ди Гаэта, душистое оливковое масло первого холодного отжима и мелкие солёные каперсы. Всё это позволит создать исключительно вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты для цветной капусты с оливками и каперсами

    • Цветная капуста: 1 головка.
    • Солёные каперсы: 1 ст.л.
    • Горсть тёмно-фиолетовых оливок Ди Гаэта.
    • Оливковое масло Экстра Вирджине: 4-5 ст.л.
    • Чеснок: 2 зубка.
Ингредиенты для цветной капусты с оливками и каперсами

Ингредиенты для цветной капусты с оливками и каперсами

Рецепт приготовления цветной капусты

    1. Капусту разобрать на соцветия.
    2. В широкую кастрюлю налить примерно 2 литра воды, довести до кипения и опустить в неё соцветия капусты. Варить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
    3. В сотейник налить масло, поджарить мелко нарезанные чеснок и каперсы.
    4. Затем положить капусту, накрыть крышкой и тушить на низком огне до готовности.
    5. В конце добавить оливки без косточек, перемешать, и, если нужно, посолить.
Цветная капуста с оливками и каперсами

Цветная капуста с оливками и каперсами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *