Салат Капрезе

В Италии этот салат называется —  Капрезе, потому что родился на острове Капри.

Его готовят из свежих помидоров, моцареллы и базилика. Всё это создаёт изысканный, лёгкий, чуть сладковатый, очаровательный вкус и аромат.

Цвета этого салата символизируют флаг Италии, и итальянцы очень гордятся этим.

Такой салат подают в самых дорогих ресторанах с моцареллой, приготовленной из буйволиного молока. Но, моцарелла из коровьего молока, которая сейчас обычно продаётся в магазинах, не такая дорогая, и вкус у неё тоже превосходный.

Такой салат можно подавать как закуску и как основное блюдо, особенно в жару. Он понравится тем, кто желает похудеть, но в то же время не чувствовать себя голодным.

Помидоры с сыром — отличное сочетание, потому что каротин, находящийся в помидорах, лучше усваивается нашим организмом в присутствии жиров.

Почаще включайте его в свой рацион, ведь в помидорах содержатся вещества, предохраняющие от онкологических заболеваний.

Если вы хотите накормить вашу семью или друзей лёгким, диетическим ужином, лучше Капрезе и не придумаешь.

Ингредиенты

Помидоры: 500 гр.
Моцарелла: 250 гр.
Оливковое масло: 30-50 гр.
Базилик: 8-10 листиков
Соль: по вкусу
Орегано: по вашему вкусу

Приготовление

• Помидоры и моцареллу нарезать кубиками или крупными кусочками, поместить в салатницу.
• Добавить оливковое масло, соль, нарезанный на не большие кусочки базилик.
• Растереть орегано между пальцами и посыпать в салат, это делается для выявления лучшего аромата.
• Перемешать у себя на тарелке, и сразу же кушать