Рецепт салата из осьминогов

Сегодня мы хотели бы поделиться с вами еще одним рецептом с осьминогом москардини. На этот раз это очень простой салат. Этот салат не только вкусный, но ещё и диетический, и очень полезный. Ведь морепродукты и оливковое масло действуют положительно на нашу сердечно-сосудистую систему. Также не менее важно употребление свежей зелени, в частности петрушки, и лимонного сока. Ведь эти продукты очень богаты витамином С. Осьминогов москардини, в отличие от других видов осьминогов, нужно варить примерно полчаса.

Ингредиенты для салата из осьминогов москардини

  • Осьминоги москардини: 2 шт. примерно 1 кг.
  • Оливковое масло: 100 гр.
  • Сок одного или двух лимонов.
  • Петрушка: несколько веточек.
  • Соль: по вкусу.
  • Осьминоги для салата

    Осьминоги для салата

Рецепт приготовления салата из осьминогов

  1. Выпотрошить тушки осьминогов, удалить глаза, рот, клюв и промыть хорошо проточной водой.
  2. Вскипятить в кастрюле два стакана воды, медленно погрузить туда тушки осьминогов. Это нужно для того чтобы щупальца красиво завернулись.
  3. Варить осьминогов минут 20-30, посолив по вкусу.
  4. Затем выключить огонь, оставить осьминогов внутри до полного остывания и затем вынуть из кастрюли. Это делается для того чтобы мясо осьминогов оставалось мягким и сочным.
  5. Варёные осьминоги

    Варёные осьминоги

  6. Затем нарезать осьминогов на средние кусочки, положить в салатницу.
  7. Из лимонов выжать сок и смешать его с оливковым маслом, полить этой смесью осьминогов.
  8. Добавить рубленую петрушку и всё хорошо перемешать.
  9. Оставить так для лучшего пропитывания минут на 10, помешивая время от времени. Затем можно подавать на стол.
  10. Салат из осьминогов москардини

    Салат из осьминогов москардини

3 комментария на «“Рецепт салата из осьминогов”»

  1. ИринаК:

    Абалдееть! Какие тут у вас блюда!!! суупеер! Этот салат настолько вкусный.. хотя у меня были другие осьминоги, но всё равно очень вкусно и главное просто, деликатно, изящно. :-))

  2. Julia:

    Один из любимейших рецептов у нас/

  3. SVetik:

    этот салат пожалуй буду готовить на день рождения, ничего лишнего и вкус первосходный уже опробовали. а то так надоели все эти маянезные тазики хрючева .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *