Ингредиенты для гратена из фенхеля

Гратен из фенхеля

Фенхель по этому рецепту получается очень вкусный, нежный и ароматный. Блюдо радует прежде всего простотой приготовления. Здесь главное следить за температурой, чтобы в центре всё было хорошо пропечено и сочно, а сверху — хрустящая аппетитная корочка.

Ингредиенты для гратена из фенхеля

    • Фенхель: 4-5 клубней.
    • Сыр можно брать любой полутвёрдый: примерно 150 гр.
    • Плавленные сырки для тостов: 5-6 шт.
    • Стакан молотых сухарей.
    • Оливковое масло, соль: по вкусу.
Ингредиенты для гратена из фенхеля

Ингредиенты для гратена из фенхеля

Рецепт приготовления гратена

    1. У фенхеля срезать зелёные отростки, помыть клубни и нарезать их тонко вдоль.
Нарезанный фенхель

Нарезанный фенхель

    1. Положить в несколько слоёв дольки фенхеля в форму, смазанную оливковым маслом, пересыпая сухарями и тёртым сыром.
    2. Сверху положить тонкие пластинки сырков, присыпать сухарями и ещё немного полить оливковым маслом.
Заполненная форма

Заполненная форма

    1. Запекать в духовке при 180 гр. примерно минут 30-40, в конце поставить форму под гриль для лучшей корочки.
Готовый запечённый гратен

Готовый запечённый гратен с хрустящей корочкой

Гратен из фенхеля

Гратен из фенхеля

Один комментарий на «“Гратен из фенхеля”»

  1. riga:

    Прекрасный вкус.
    Просто удивительно как преображается фенхель, он стал таким нежным, мягеньким, с тонким пронизывающим тёплым анисовым ароматом, который заполонил всю кухню.
    Как просто и так вкусно.
    Спасибо, порадовали очередным очень вкусным блюдом.
    Я именно такие и выискиваю, чтобы минимум усилий и красота готова)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *