Йогуртовое мороженое с черникой

Сейчас в моде диетические виды мороженого из натуральных продуктов. Такое мороженое понравится всем, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своих детей.
Нежное мороженое из простого йогурта, молока и свежих ягод, может стать вашим любимым лакомством.

Ингредиенты для йогуртового мороженого с черникой

• Натуральный йогурт: 500 гр.
• Молоко: 300 мл.
• Сухое молоко: 3 ст.л.
• Кукурузный крахмал: 3 ст.л.
• Сахар: 4-5 ст.л.
• Свежая черника для сорбета: 200-300 гр+ 1 ст.л. мёда
• Целые ягоды черники и красной смородины для украшения.

Рецепт приготовления мороженого из йогурта

1. Смешать крахмал, сахар и сухое молоко. Постепенно добавить молоко. Довести до кипения. Остудить.
2. Соединить молочную смесь с холодным йогуртом.
3. Поместить в мороженицу и сделать мягкое мороженое согласно инструкции. Или (если нет мороженицы)положить сразу в морозилку и помешивать иногда, во время замораживания.
4. Чернику превратить в пюре, добавить мёд. Поместить в мороженицу и сделать мягкий сорбет.
5. Соединить черничный сорбет и йогуртовое мороженое, не смешивая тщательно.
6. Отправить в морозилку на 3-4 часа для окончательного замораживания.
7. Подавать со свежими ягодами.