Ингредиенты для запеканки

Творожная запеканка с изюмом и клюквой

Эта запеканка готовится совсем просто. Здесь не нужно много мудрить и ничего не надо взбивать, поэтому при выпечке она не поднимается, и соответственно, не опускается после остывания.

В рецепте мы использовали рикотту вместе с творогом, а вы можете брать только творог, если проблема достать рикотту. Просто с ней получается намного нежнее.

А также, если к изюму добавить сушёную клюкву, это придаст запеканке очень интересную кисло-сладкую нотку.

Ингредиенты для запеканки

  • Творог: 200 гр.
  • Рикотта: 500 гр.
  • Сливочное масло: 30 гр.
  • Яйца: 3 шт.
  • Семола (манка): 6 ст.л.
  • Сахар: 4-5 ст.л.
  • Щепотка соли.
  • Горсть изюма и клюквы.
Ингредиенты для запеканки

Ингредиенты для запеканки

Рецепт приготовления запеканки

  1. Смешать все ингредиенты и оставить на 1 час.
  2. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Поместить тесто в форму и разровнять.
Тесто в форме

Тесто в форме

  1. Запекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 40-50 минут.
Готовая запеканка

Готовая запеканка

  1. Подавать запеканку тёплой или холодной, можно со сметаной или, как у нас, с кленовым сиропом.
Творожная запеканка с изюмом и клюквой

Творожная запеканка с изюмом и клюквой

5 комментариев на «“Творожная запеканка с изюмом и клюквой”»

  1. Pal Palic:

    ой хачю хачююю хачю такую запеканочку..ууу.. слюнями весь изошёлся…))))

  2. Анюта:

    ))))))не гоже так канючить Пал Палыч, айяй))) а ещё Пал Палыч)))))))))))

  3. Sereda:

    а он Палыч? ))я вижу вроде Палик или Палис..
    ну да ладно не важно, главное что запеканка отпадная, очень вкусная и нежная, просто тает во рту. Ушла на ура, причём сразу вся))))

  4. Alina:

    Как я погляжу здесь таакиие отменные рецепты, просто умми. Такой простоты и вкусноты выпечку я ещё не пробовала, всегда думала чтобы получилось что-то стоящее надо помучиться, повзбивать
    а нет, оказывается это не обязательно чтобы достигнуть высшей степени вкуснотищи. Спасибище огромнейшее!!!!!!!!!
    клюквы у меня не было я добавила меленько нарезанную курагу, не знаю вкусней ли с клюквой но и с курагой супер.

  5. Sister:

    Приготовить хочу прямо сейчас )))