Торт с безе и клубникой
Мы уже научились делать безе. На основе безе можно приготовить отличный, вкусный торт. Торт создает ощущение воздушности, именно благодаря безе. Он зарядит вас энергией, поднимет настроение, поможет наладить отношения с любимым человеком, если вы приготовите его с любовью, а детишки прийдут в совершенный восторг. Польза домашнего торта несомненна, ведь он приготовлен из натуральных продуктов. Украсить торт можно клубникой или любыми фруктами по вашему вкусу. Именно свежие фрукты позволят вам без вреда для фигуры полакомится таким десертом, потому что они помогают сжигать жиры и полны витаминов.
Ингредиенты
Для бисквитного коржа:
Желтки: 3 шт.
Масло сливочное: 100 гр.
Сахар: 150 гр.
Сода: 0,5 ч.л.
Уксус: 1 ст.л.
Сметана: 3 ст.л.
Соль: по вкусу.
Мука: 150 гр.
Для крема:
Безе: 100 гр.
Сметана 30%: 1 ст.
Сахар: 1 ст.
Клубника для украшения: 200 гр.
Орехи кедровые: 50 гр.
Арахис: 50 гр.
Приготовление
- Желтки растереть с сахаром до белой пены.
- Добавить мягкое сливочное масло и сметану. Всё хорошо взбить.
- Потом соду погасить в уксусе, добавить в эту смесь.
- Затем добавить муку и опять всё взбить миксером на средней скорости. Должно получится тесто как густая сметана.
- Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или мукой.
- Вылить тесто, распределив, ровно по всей поверхности.
- Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 30, при средней температуре. Нужно следить чтоб корж хорошо пропёкся, но не горел.
- Для крема нужно взбить сметану с сахаром.
- Когда корж будет готов, нужно подождать чтоб он остыл. Затем разрезать его.
- На одну половину выложить безе (можно поломать), плотно друг к другу.
- Посыпать кедровые орешки и смазать кремом.
- Потом сверху положить вторую половинку, её тоже смазать кремом.
- Сверху украсить целыми безе и клубникой.
- Обмазать по краю кремом с добавлением клубники и облепить арахисом.
- Поставить в холодильник для пропитывания часа на 4.
- Потом заварить крепкий чай и можно звать любимых и друзей к столу, чтобы вместе насладиться божественным вкусом.
