Ингредиенты для омлета с шампиньонами

Рецепт омлета с грибами

Сегодня мы приготовили омлет с шампиньонами. Чтобы он получился идеально вкусным грибы нужно предварительно обжарить.  Готовится это блюдо настолько просто, что его может сделать даже новичок в кулинарии. В итальянской кухне омлеты с начинкой называются фриттата.

Ингредиенты для омлета с грибами

  • Шампиньоны: 200 гр.
  • Яйца: 4 шт.
  • Чеснок: 2 зубка
  • Соль, оливковое масло, чёрный перец.
  • Ингредиенты для омлета с шампиньонами

    Ингредиенты для омлета с шампиньонами

Рецепт приготовления омлета

  1. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.
  2. В сковороду налейте 2 ложки оливкового масла, обжарьте нарезанный мелко чеснок.
  3. Затем положите грибы, посолите, поперчите и обжарьте их на среднем огне минут 10, не накрывая крышкой, чтобы не было лишней влаги. Положите жареные грибы в тарелку.
  4. Яйца со щепоткой соли слегка взбейте вилкой.
  5. В сковороду налейте 2 ложки масла и разогрейте. Влейте яйца. Когда они чуть-чуть обжарятся снизу, несколькими движениями проведите вилкой, чтобы жидкая часть переместилась вниз.
  6. Подождите минуту и положите жареные грибы на одну половину омлета. Широкой лопаткой сложите омлет пополам, так чтобы грибы оказались внутри. Жарьте 1 минуту, переверните и жарьте ещё 1 мин.. Подавайте омлет горячим.
  7. Омлет с грибами

    Омлет с грибами

2 комментария на «“Рецепт омлета с грибами”»

  1. Холостяк:

    Это то что мне нужно, быстро и доступно.У меня получилось с первого раза. Отличный ужин!

  2. Гоша:

    А у меня это был вкусный и сытный завтрак. Спасибо авторам за рецепт, идею и классные фотки!!!!!