Ингредиенты для филе тунца по-сицилийски

Филе тунца с каперсами и фисташками

На Сицилии традиционная отрасль рыболовства — ловля тунца. Сицилийцы придумывают много разных блюд с тунцом. Этот рецепт предоставлен шеф-поваром одного сицилийского ресторана, в котором готовят вкуснейшие рыбные блюда. Мы попробовали приготовить по такому методу, филе тунца получилось необыкновенно вкусное.

Ингредиенты для тунца с фисташками и каперсами

  • Филе тунца: 800 гр.
  • Чищеные фисташки: 75 гр.
  • Солёные каперсы: 1 ст.л.
  • Молотые сухари: 2 ст.л.
  • Оливковое масло.
  • Ингредиенты для филе тунца по-сицилийски

    Ингредиенты для филе тунца по-сицилийски

Рецепт приготовления тунца

  1. Фисташки с каперсами измельчить в комбайне очень мелко. Добавить сухари и перемешать. У вас получится необычная панировочная смесь, которая оттенит мясо тунца очаровательным вкусом и ароматом.
  2. Куски рыбы смазать оливковым маслом и обвалять несколько раз в панировочной смеси, так чтобы они были густо покрыты ею.
  3. Затем положить филе тунца на противень и отправить в разогретую до максимальной температуры духовку. Запекать не более 3 минут.
  4. Подают такое филе, нарезав тонкими ломтиками, с листовым салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона или уксусом.
  5. Филе тунца по-сицилийски, с фисташками и каперсами

    Филе тунца по-сицилийски, с фисташками и каперсами

4 комментария на «“Филе тунца с каперсами и фисташками”»

  1. Дуняша:

    Это что-то новенькое! Молодцы сицилийцы.обязательно так приготовлю тунца, хотя он у нас и дорогой собака..но если задумала то сделаю.. ага я такая 🙂

  2. Вах, какая красота! Думаю это блюдо понравиться моим родным проглотикам)

  3. валичка:

    ну очень вкусно, очень. я даже не знаю как ещё выразить мои чувства. спасибо что знакомите с такими чудесными рецептами.

  4. Татьяна:

    Спасибо за рецепт. Уже пошла готовить…)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.