Морковно-сливочный крем

Этот крем мы приготовили по мотивам мексиканской кухни. Он отлично годится для намазывания на лепёшки тортильяс, хлеб, крекеры или брускетту. А также, он будет отличным дополнением к мясу или рыбе.

Степень остроты крема будет зависеть от того, сколько горчицы и перца вы добавите. Поэтому, ориентируйтесь по своему вкусу.

Ингредиенты для морковно-сливочного крема

Морковь: 5-6 шт.
Сливочное масло: 2-3 ст.л.
Сливочный сыр: 4-5 ст.л.
Горчица: примерно 1 ст.л.
Пара зубчиков чеснока.
Соль, красный острый перец чили, виноградный уксус: всё по вкусу.

Рецепт приготовления морковно-сливочного крема

Морковь отварить до готовности, остудить и очистить.
Поместить все продукты в блендер и превратить в крем.
Добавить уксус, перец и соль по вашему вкусу, доведя вкус крема до совершенства.