Красный салат

Этот салат имеет очень яркий, сочный красный цвет, из-за того что все составляющие красные — перец, помидоры и морковь оранжевая. А это конечно радует глаза и сердце, повышает настроение и как следствие улучшает пищеварение. В этом салате большое количество бета-каротина. Бета-каротин в присутствии жиров, например — масла оливкового, в нашем организме превращается в витамин А. Этот витамин очень нужен для красивого цвета лица и разглаживания морщинок, и также для укрепления защитных сил организма.

Ингредиенты

Перец сладкий или гогошары: 3-4 шт.
Помидоры: 3-4 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук белый: 1 шт.
Петрушка: 1-2 веточки.
Соль, орегано: по вкусу.
Масло оливковое Extra vergine: 3 ложки

Приготовление

• Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
• Помидоры и перец нарезать тонкими дольками.
• Морковь нашинковать на крупной тёрке.
• Петрушку нарубить мелко.
• Все ингредиенты поместить в миску, посолить по вкусу.
• Присыпать орегано, растирая его между пальцами, для усиления аромата.
• Заправить салат оливковым маслом.
• Перемешать салат тщательно  и можно подавать.