Блины с мясом

Тонкие хрустящие блинчики с мясной начинкой могут быть отличным блюдом для обеда или ужина. Фарш для начинки можно брать любой, но лучше всего получается со смешанным – свинина и говядина. Выпекая блины, следите чтобы они не были слишком прижарены, так как их нужно будет обжаривать потом второй раз уже с начинкой.

Ингредиенты для блинов

• Мука: 300-350 гр.
• Вода: 250 мл.
• Молоко: 250мл.
• Кефир: 100 мл.
• Щепотка соли.
• Яйца: 2-3 шт.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Сода: на кончике ножа

Ингредиенты для начинки

• Фарш: 500 гр.
• Лук: 1 шт.
• Чёрный перец, соль.
• Оливковое масло: 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления блинов с мясом

1. Лук нарежьте мелко поджарьте на оливковом масле. Затем добавьте фарш и жарьте помешивая, на среднем огне, минут 10. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Блины можете приготовить по вашему любимому методу, или по нашему Рецепту тонких блинов.

1. Затем на край каждого блина положите начинку и закрутите трубочкой. Так приготовьте все блины.

1. Потом разогрейте сковороду с 2-3 ложками масла и обжарьте фаршированные блины с двух сторон до румяного цвета.
2. Подавайте горячими.