Закуска с сыром «Горгонзола» и виноградом
Итальянский сыр Горгонзола обладает мягкой консистенцией, пикантным вкусом и нежным ароматом. Зелёно-голубые прожилки плесени пронизывающие сырную мякоть это споры пенициллина превратившиеся в колонии. Они придают сыру характерный оттенок вкуса. Сладкий виноград немного смягчает острый насыщенный вкус сыра Горгонзола и хорошо сочетается в этой закуске на крекерах.
Ингредиенты для закуски с Горгонзолой
- Сыр “Горнгонзола пиканте”: 300 гр.
- Несолёные крекеры: сколько понадобится.
- Виноград: 300 гр.
Ингредиенты для закуски с Горгонзолой и виноградом
Рецепт приготовления закуски
- На крекеры намазать сыр, положить сверху ещё крекеры и ещё один слой сыра.
- Виноград помыть. Каждую виноградину разрезать, удалить косточки, и положить на сыр.
- Подавать можно сразу же. Такую закуску хорошо запивать игристым полусладким вином типа “Ламбруско”
Закуска на крекерах с сыром Горгонзола и виноградом
