Жареная форель с пряными травами

Форель вкусная и питательная рыба, содержащая полезные жирные кислоты омега3. Мы приготовили её сегодня по очень простому средиземноморскому рецепту. С пряными травами, оливковым маслом и соком лимона, она получилась восхитительной.

Ингредиенты для форели с пряными травами

Некрупная радужная форель: 2 шт.
Несколько листьев шалфея.
Лавровый лист: 2 шт.
Оригано: 1 ст.л.
Соль, оливковое масло, перец, сок лимона: по вкусу.

Ингредиенты для жареной форели с пряными травами

Рецепт приготовления форели

Рыбу выпотрошить, удалить жабры и счистить слизь. Промыть хорошо проточной водой, обсушить.
Растереть оригано с солью, перцем и натереть этим рыбу снаружи и внутри.
В брюшко положить пару листьев шалфея и по одному лавровому листу, сбрызнуть соком лимона. Оставить на 20 минут.
Затем в широкую сковороду налить немного оливкового масла. Положить целиком подготовленную рыбу и жарить с обеих сторон, на среднем огне до готовности
Подавать рыбу горячей с жареными помидорами.