Как приготовить абрикосовое желе

Абрикосы — вкусные и полезные фрукты. Не даром говорят, что если в сезон съедать 10 кг. абрикосов, то весь год не будет проблем с сердцем. А в районах, где традиционно едят много абрикосов, самый большой процент долгожителей. Присоединяйтесь. Сегодня готовим желе из абрикосов с сухим белым вином. Вкус этого желе просто замечательный. Такой лёгкий десерт прекрасно подойдёт и для романтического ужина.

Ингредиенты для абрикосового желе с белым вином

Абрикосы: 600 гр.
Сухое белое вино: 250 гр.
Сахар: 5 ст.л.
Вода: 200 гр.
Желатин в пластинках: 20 гр.

Ингредиенты для желе из абрикосов с белым вином

Рецепт приготовления желе из абрикосов

У абрикосов удалить косточки, разделив их на половинки.
В кастрюльке довести до кипения вино с водой и сахаром.
Затем опустить туда на пять минут половинки абрикосов.
Потом вынуть абрикосы и разложить их в формочки.
В горячий сироп с вином положить пластинки желатина и размешивать ложкой до полного растворения, не кипятить.
Потом залить в формы и остудить в холодильнике.
Когда желе полностью застынет, формы опустить на несколько секунд в горячую воду. Желе легко выскользнет на тарелку.