Яйца перепелиные
Яйца перепелов — маленькие пятнистые жемчужины, которые дарит нам природа. Этот деликатес с античных времён считается диетическим и целебным продуктом.
Несмотря на то, что они такие крошечные (всего 10-12 грамм), в них сконцентрированы многие биологически активные вещества, так необходимые человеку. Это целая кладовая ценных микроэлементов и витаминов. По составу некоторых элементов они превосходят куриные в 3-4 раза.
Белка в них почти двенадцать процентов, а в куриных только чуть больше одиннадцати. Витамина В1 в них почти 140мкг, тогда как в куриных только около 50, и витаминов А и В2 вдвое больше.
А по железу и калию перепелиные яйца превосходят куриные почти в пять раз. Также в них больше фосфора и кальция.
Яйца перепелов широко используют в лечебном питании, благодаря их уникальному составу. Ведь, оказывается, в них нет плохого холестерина (LDL), а только хороший(HDL), поэтому их можно есть даже пожилым людям.
Вдобавок, они не вызывают аллергии и диатеза, как куриные. Даже наоборот — они способны подавить аллергию, благодаря белку — овомукоиду, который даже используют в производстве некоторых противоаллергических препаратов. Регулярное употребление перепелиных яиц способствует излечению от множества болезней.
Итак, яйца перепелов:
- Помогают при заболеваниях органов пищеварения — гастритах, язве двенадцатипёрстной кишки и язве желудка.
- Хорошо справляются с анемией, повышая гемоглобин, очищают кровь от токсинов и тяжёлых металлов.
- Помогают в лечении туберкулёза, бронхиальной астмы, сахарного диабета, вегето-сосудистой дистонии.
- Они обладают мощным антиканцерогенным эффектом и при лечении онкологии, помогают разрушать раковые опухоли.
- Помогут также разрушить и вывести камни из печени, почек, желчного пузыря.
- Ускорят выздоровление после инфаркта и помогут восстановить сердечную мышцу.
- Яйца перепелов мощнейший стимулятор потенции. Они наполняют предстательную железу полезными веществами, фосфором, белками и витаминами, и тем самым способствуют восстановлению потенции у мужчин.
- Способствуют заметному укреплению памяти, усиливают мозговую деятельность, регулируют расстроенную нервную систему.
- Ребёнок в рационе которого присутствует хотя бы 1-2 яйца в день, развивается лучше и почти не болеет инфекционными заболеваниями.
- Укрепляют иммунитет, предотвращают старение органов и увеличивают продолжительность жизни.
- Улучшают цвет лица, укрепляют волосы, делают их блестящими и пышными, поэтому яйца широко используют в масках для лица и волос.
Уже хотите пополнить ряды любителей перепелиной чудо-диеты? Если вы желаете не только полакомится, но и укрепить ваше здоровье, яйца лучше есть в сыром виде, только промыв их кипятком, или хотя бы всмятку.
Так как температура тела перепелов выше, чем у кур, можно не опасаться сальмонеллёза. Перепелиные яйца устойчивы к инфекционным болезням, благодаря повышенному содержанию в них лизоцима, который разрушает граммаположительные бактерии.
На заметку: Было бы хорошей привычкой, для приобретения крепкого иммунитета и улучшения метаболизма, съедать каждое утро 3-5 яиц. Вы почувствуете прилив сил и бодрости на целый день. А после 3-4 месяцев ежедневного употребления яиц, вы увидите, как ваше здоровье значительно укрепится.
