Рецепт курицы, запечённой в духовке

Ещё один способ вкусно приготовить курицу в духовке – предварительно замариновать её в белом вине с добавлением сока лимона, смеси лука, чеснока и пряных трав. У нас была большая курица, около 2-х килограммов. Поэтому, чтобы она лучше пропиталась, мы её замариновали на ночь. Получилось невероятно вкусно, и мы решили поделиться этим рецептом.

Ингредиенты для курицы в духовке

Курица: 1шт.
Лук: 2 шт.
Чеснок: 1 головка.
Сок 2-х лимонов.
Белое вино: 3-4 стакана.
Лавровый лист 3-4 шт.
Смесь сухих итальянских трав: 1 ст.л.
Соль.

Ингредиенты для курицы запечённой

Рецепт приготовления курицы

Сначала готовим маринад. Лук и чеснок надо нарезать мелко, затем растереть вместе с итальянскими сухими пряными травами и солью, чтобы получилась ароматная кашица.
Добавить сок лимонов, белое вино и поломанный лавровый лист.
Затем поместить в этот маринад курицу, часов на 7-8. За это время курицу нужно будет переворачивать несколько раз, чтобы тушка пропиталась полностью.
Потом поместить курицу на противень смазанный маслом.
Запекать часа 2 при умеренной температуре, до равномерной румяной корочки.