Как приготовить гамбургер

Может ли фаст фуд быть полезным? Реалии таковы, что в наш век скоростей и быстрого темпа жизни без фаст фуда не обойтись. И его можно сделать более полезным, если приготовить из натуральных продуктов. К сожалению, во многих общественных закусочных натуральностью и не пахнет. А дома, например, можно самим приготовить котлету из натурального мяса и подать со свежими овощами и хорошим сыром на простой булочке. В этом ничего сложного нет, и плохого тем более.

Ингредиенты для гамбургера

Качественный фарш из говядины: 300 гр.
Помидоры: 2 шт.
Сыр, нарезанный тонко: 6 ломтиков.
Лук: 1 шт.
Листья салата латук.
Кетчуп, соль специи.
Булочки с кунжутом: 3 шт.

Ингредиенты для гамбургера

Рецепт приготовления гамбургера

В фарш добавить соль и специи по вкусу, смешать, сформировать гамбургеры.
Для лучшего формирования круглых и плоских гамбургеров вам понадобится такая машинка, как на нашем фото. С её помощью можно быстро спрессовать гамбургеры идеальной формы, размером как раз под булочки.

Машинка для прессования фарша

Но, если у вас такой машинки нет, то можно сформировать котлеты руками, приплюснув их широким ножом.
Затем обжарить гамбургеры на сковороде с толстым дном, без жира, на высоком пламени. Гамбургер должен быть хорошо прожаренным снаружи и сочным внутри.
Затем разрезать булочку пополам. Положить на нижнюю часть лист салата, сыр, помидоры, лук, гамбургер, кетчуп, опять лук, помидоры, сыр и лист салата. Накрыть второй частью булочки и можно сразу кушать.