Цыплёнок на Гриле. Видео

Чтобы курица или цыплёнок, приготовленные на гриле, получились ароматные и вкусные, нужен хороший маринад и оптимальная температура запекания. Иначе, можно получить сухой и безвкусной картон.

Для хорошего маринада отлично подходит сухое белое вино и смесь ароматных трав. Также не забывайте о чесноке, он хорошо сочетается с мясом цыплёнка.

Попробуйте приготовить его по нашему рецепту. Мы часто так готовим и всегда довольны результатом.

Ингредиенты для цыплёнка на гриле

Цыплёнок: примерно 1-1,2 кг.
Эстрагон, чёрный перец, орегано, паприка, карри: всё по вкусу (примерно по 2-3 щепотке)
Головка чеснока.
Сухое белое вино: 2-3 ст.л.
Соль.

Рецепт приготовления цыплёнка на гриле

Из всех ингредиентов приготовить ароматную густую смесь.
Намазать этой смесью подготовленную тушку цыплёнка, внутри и снаружи, стараясь поместить её и под кожу.
Оставить цыплёнка мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, можно и дольше.
Затем поместить его на решётку гриль и запекать при 180 гр. до готовности, примерно 50-60 минут.
Время запекания зависит от размеров птицы и от того как работает ваш гриль.