Цельнозерновые продукты против диабета и атеросклероза

Американские исследователи обнаружили, что люди, съедающие несколько порций продуктов из цельного зерна, имеют меньше висцерального жира.

Висцеральная жировоя ткань, тип жира окружающий внутренние органы, в отличие от подкожного жира, более тесно связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, уровнем резистентности к инсулину, сахарным диабетом 2 типа, метаболическим синдромом, высоким кровяным давлением, плохим холестерином.

Исследователи обнаружили у 2800 мужчин и женщин в возрасте от 32 до 83 на 10 % меньше висцерального жира, когда они ели три или больше порций цельного зерна в день, ограничивая потребление очищенного зерна.

Важно именно заменять менее здоровую пищу на более здоровую, а не просто добавлять её в свой обычный рацион. Съедая каждый день полчашки чёрного риса, вместо белого, и цельнозерновой хлеб, вместо хлеба из рафинированной муки вы оградите себя от инфаркта, инсульта и диабета.

Вы можете прочитать об этом исследовании, проведённом доктором Никола М Мак-Каун с коллегами, в последнем выпуске Американского Журнала Клинического Питания.