Помидоры против ожирения

Помидоры один из наиболее распространённых овощей в мире. Японские учёные из Киотского университета, обнаружили, что помидоры содержат питательные вещества, которые могут прекратить начало сосудистых заболеваний, нарушение липидного обмена и ожирение.

Уже известно, что помидоры, содержат много веществ полезных для здоровья. В этом исследовании ученые проанализировали кислоту, называемую 9-oxo-octadecadienoic. Это соединение, которое помогает предотвращению и болезней связанных с ожирением,  атеросклероза и цирроза печени.

Эффекта можно достичь через ежедневное потребление помидоров, томатного сока или пюре, говорит доктор Теруо Кавада.

Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research