Овощи и фрукты хороший антидепрессант

Овощи, листовые салаты и фрукты помогают радостней взглянуть на жизнь. Учёные из Высшей Школы Общественного Здравоохранения Гарварда, провели масштабное исследование и сделали вывод, что люди, употребляющие много свежих овощей, зелени и фруктов, более оптимистично смотрят в будущее.

В исследовании участвовали около тысячи человек разных полов и возрастов. Ученые обнаружили, что у наиболее позитивных участников в крови было на 13% больше каротиноидов – растительных пигментов, которые содержатся в овощах, цитрусовых и всех видах зелени. Те, кто съедает хотя бы 3 порции свежих плодов ежедневно, смотрят на жизнь намного веселее, чем люди, не включающие в свой рацион свежие дары природы.

А в более ранних исследованиях было подтверждено, что каротиноиды положительно влияют на здоровье благодаря антиоксидантным свойствам, и что они также имеют эффект антистресс.