Оливковое масло предотвращает инсульт
Всё новые потрясающие свойства оливкового масла открывают учёные. Ведущий автор исследования доктор Сесилия Самиери (Samieri) из Университета Бордо и Национального Института Здоровья и Медицинских Исследований в Бордо, Франция, опубликовала в журнале “Неврология” результаты своей работы. Она сообщила, что пожилые люди, которые используют оливковое масло для приготовления пищи, в салате или просто с хлебом, делают многое, чтобы защитить себя от инсульта. Это благодаря, в первую очередь, олеиновой кислоте, содержащейся в масле.
По данным французских учёных, пожилые, в чей рацион ежедневно включено много оливкового масла, имеют на 41% более низкий риск инсульта по сравнению с теми, кто не потребляет его регулярно.
Исследование, в котором участвовали 7625 человек в возрасте от 65 лет и старше, проводилось в течение 5-ти лет в 3-х городах: Бордо, Дижоне и Монпелье.
Оливковое масло
источник MedicalNewsToday
