Мясо помогает сохранить физическую активность

Как известно, Япония – страна долгожителей. Многие пытаются следовать японской системе питания, наполненной дарами моря. И это хорошо. Но, быть долгожителем, это оказывается ещё не всё. Как не стать обузой для своих родственников в столь преклонном возрасте? В настоящее время японские врачи обеспокоены именно этой проблемой. Потому что почти каждый японец, последние 5-7 лет своей жизни оказывается не способным обслуживать себя сам и делать повседневные дела без посторонней помощи.

Доктор Накамура с коллегами из университета в Киото, провела работу на тему, влияет ли рацион питания людей в зрелом возрасте на ухудшение способности ухаживать за собой и вести активную жизнь в старости. В ходе исследования Накамура много лет изучала показатели здоровья и состав питания около 2300 человек, определяя соотношение употребления в питании рыбы, морепродуктов, яиц и мяса.

В результате работы стал очевидным факт, что пожилые люди, употребляющие мясо хотя бы два раза в неделю, способны лучше заботиться о себе самостоятельно, по сравнению с теми, кто не ест мяса вообще. Группа учёных под руководством Накамура предполагает, что употребление умеренного количества нежирного мяса помогает престарелым людям сохранить больше мышечной массы за счет повышенного поступления в организм полноценных белков. А это благоприятно влияет на сохранение всех физических функций организма.