Фестиваль Хурмы в Словении

Осень, это время богатое на гастрономические изыски. В ноябре в Словении, всего в 5 км от прекрасного средневекового городка Пиран, последние 12 лет проводится традиционный праздник посвящённый золотому яблоку — Хурме.

Это, безусловно, любопытное кулинарное событие, которое включает в себя выставки разных сортов хурмы, дегустацию деликатесов, приготовленных из хурмы — варенье, пирожные, хлеб, мороженое, коньяк. А также экскурсии в сады природного парка Струньян. И даже соревнования на самый крупный, сладкий и сочный плод.
Хурма была привезена на словенское побережье в начале ХХ века, и сегодня в долине Струньян почти треть земли отведено на выращивание хурмы.

Хурма отличается богатым содержанием витаминов, минералов, клетчатки. По сравнению с яблоком содержит в 5 раз больше витамина С, и в 30 раз больше провитамина А. Не менее важным является содержание пектинов, дубильных веществ, калия, кальция, фосфора и железа.

Лечебные действия хурмы многочисленны. Она улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина, действует против усталости и стресса, укрепляет иммунную систему, благоприятна для сердца, глаз, почек, печени и кожи.