Рецепт цуккини с чесноком и петрушкой

Ещё один вкусный и простой рецепт из цуккини. Вам понравится сочетание их нежного вкуса с чесноком и петрушкой. Поджаренный чеснок и петрушка — два любимых итальянцами продукта, неизменно присутствующие в большинстве рецептов. Солить это блюдо нужно в самом конце приготовления, чтобы не выделялось слишком много сока.

Ингредиенты для цуккини с чесноком

Цуккини: 1 кг.
Чеснок: 1 головка.
Петрушка: 1 пучок.
Оливковое масло, соль.

Ингредиенты для цуккини с петрушкой и чесноком

Рецепт приготовления цуккини

Цуккини нарезать на средние кусочки.
Чеснок и петрушку измельчить мелко.
В широкую сковороду налить оливковое масло, чтобы покрыло дно.
Поджарить до золотистого цвета чеснок. Затем добавить петрушку и через минуту положить цуккини.
Обжаривать цуккини на среднем огне, аккуратно помешивая время от времени.
Когда цуккини будут готовы, посолите по вкусу.
Подавать такие цуккини можно холодными или горячими.