Мясо ягнёнка со сладким перцем

Мясо ягнёнка, и вообще баранина, отлично сочетается с овощами — сладким перцем, помидорами, луком и чесноком.

Перец придаёт мясу тонкий, сладковатый привкус и очень деликатный аромат, подчёркивая нежный вкус мяса.

Это блюдо не содержит много калорий.

Несмотря на это, оно сытное и питательное.

Такое блюдо — мясо с овощами, хорошо сбалансировано.

Оно снабжает наш организм всеми полезными веществами, так необходимыми для хорошего самочувствия.

Мясо ягнёнка: 500 гр.
Лук: 2 шт.
Перец сладкий: 2 шт.
Помидоры черри: 4-5 шт.
Томатная паста: 1 ст.л.
Чеснок: 4 зубчика.
Орех мускатный: половина ореха.
Масло оливковое: 50 гр.
Петрушка: пару веточек.
Соль: по вкусу.

Перец помыть, почистить, удалив семена, и нарезать мелко.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
Чеснок нарезать очень мелко.
Помидоры нарезать тоже мелкими кусочками.
Налить масло в сковороду и слегка поджарить лук с чесноком.
Затем добавить томатную пасту, помидоры, перец, посолить по вкусу.
Тушить минут 10, помешивая время от времени.
Мясо ягнёнка нарезать длинными полосками и свернуть рулетиком, положить рулетики в сковороду с соусом.
Сверху посыпать натёртым, на мелкой тёрочке, мускатным орехом, измельчённой петрушкой, накрыть сковороду крышкой.
Тушить мясо в соусе минут 20-30, при низком пламени.
Проверить мясо, если оно уже мягкое, закончить приготовление.
Это блюдо подают горячим, украсив зеленью.

Мясо ягнёнка с сладким перцем