Салат из шпината с орехами и сыром

Листья шпината можно есть и без термической обработки. Из них получаются вкусные салаты.

Например, салат из свежего шпината, орехов и сыра обладает прекрасным вкусом, которому придаёт небольшую пикантную нотку ворчестерский соус.

Салат этот нужно готовить непосредственно пред употреблением.

Ингредиенты для салата из шпината

• Шпинат: 200 гр.
• Горсть смешанных орехов.
• Сыр эмменталь, пармезан или любой другой: 50 гр.
• Ворчестерский соус: 1 ст.л.
• Сок половины лимона.
• Соль и оливковое масло по вкусу.

Рецепт приготовления салата

1. Шпинат хорошо промыть несколько раз проточной водой. Отделить листья и обсушить.
2. Приготовить заправку из сока лимона, оливкового масла, ворчестерского соуса, размешав всё вместе.
3. Нарвать листья шпината, посолить и полить заправкой. Осторожно перемешать.
4. На каждую тарелку положить немного шпината, посыпать поджаренными рублеными орехами и тонкими лепестками сыра.