Рыбный Салат с Креветками

Этот изысканный салат с деликатным вкусом, который можно приготовить на любой праздничный, Новогодний или Рождествеснкий стол. Он для настоящих гурманов и ценителей вкусной и здоровой пищи.

Если у вас нет каких-то ингредиентов, смело заменяйте их на другие, импровизируйте, составляйте новые вкусовые композиции, которые нравятся именно вам.

Этот салат всего лишь идея, которую можно подкорректировать под ваши желания и возможности.

Ингредиенты для салата

Чищеные креветки: 200 гр.
Яйца вареные: 2 шт.
Вареный картофель: 2 шт.
Тунец в масле: 240 гр.
Пучок петрушки.
Для креветочного маринада: Сок одного лимона, зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец.
Для заправки салата: Сок и цедра одного лайма, ложка тунцового масла, 0,5 ч.л. пасты из анчоусов, желток, соль, перец, 100-120 гр. оливкового масла, 2 ст.л. тертого пармезана.

Рецепт приготовления салата

Креветки замариновать на полчаса. Затем обжарить на высоком огне минут 5.
Тунца размять вилкой, картофель и яйца нарезать кубиками, петрушку измельчить.
Все ингредиенты для заправки положить в стакан блендера и взбить до густоты.
Все составляющие положить в салатник, заправить полученным соусом, посолить, поперчить по вкусу, перемешать
Подавать, украсив креветками, как вам больше нравится.