Рецепт спагетти с соусом из тыквы и креветок
Дружить с овощами и морепродуктами очень хорошо для здоровья. Они обладают одним замечательным качеством — помогают контролировать наш вес. Например, тыква, хотя сама и толстая, а нам помогает похудеть и животик подтянуть за счёт того, что быстро выводит из организма лишний жир и воду. А креветки, которые тоже есть в нашем рецепте, содержат такой лёгкий белок, который очень быстро переваривается в желудке, не оставляя никакой тяжести. Зато всего около 200 грамм мяса креветок обеспечат вам дневную норму селена и йода. Макароны тоже полезны и полны витаминов группы В. Только, чтобы от них не поправиться, варить их нужно правильно, то есть — до состояния «аль денте».
Ингредиенты для спагетти с тыквой и креветками
- Спагетти: 300 — 400 гр.
- Креветки в панцире: 500 гр.
- Тыква: 300 гр.
- Оливковое масло: 50 гр.
- Петрушка: несколько веточек.
- Чеснок: 1-2 зубчика.
- Соль: по вкусу.
Ингредиенты для спагетти с тыквенным соусом
Рецепт приготовления спагетти с соусом из тыквы
- Чеснок и петрушку нарезать ножом мелко.
- Тыкву нашинковать или натереть на крупной тёрке.
- Креветки очистить от панциря.
- Затем налить масло в сковороду и слегка обжарить чеснок, после чего положить петрушку.
- Через минуту добавить тыкву, посолить по вкусу и тушить на медленном огне минут 5.
- Когда тыква станет мягкой, добавить креветки и продолжать тушить вместе с тыквой ещё минут 5.
- Теперь, когда соус уже готов, можно поставить на огонь в большой кастрюле солёную воду для спагетти.
- Когда вода закипит, в неё нужно положить спагетти и первые пять минут постоянно их помешивать, чтобы они не слиплись.
- Варить спагетти нужно столько времени, сколько написано на упаковке.
- Затем откинуть их на дуршлаг, дать стечь воде и разложить по тарелкам.
- Сверху положить тыквенный соус с креветками. Это блюдо нужно есть горячим.
Спагетти с тыквенно-креветочным соусом
