Потрясающе Вкусные Баклажаны за 5 минут

Баклажаны гриль с вкуснейшим соусом, готовятся очень быстро и просто.

Это блюдо полезное для здоровья, потому что здесь ничего не жарится в масле, и нет промышленного майонеза.

В итальянской кухне такие блюда называются антипасто, то есть их подают перед основной едой. Подойдут в качестве начала обеда, закуски, или легкого ужина.

Ингредиенты для Баклажанов гриль с йогуртовым соусом

• Баклажаны: 1-2 шт.
• Греческий йогурт (сметана): 100-150 гр.
• Любой полутвердый сыр: примерно 100 гр.
• Чеснок: 1-2 зубка.
• Петрушка, любая зелень, соль, перец: все по вкусу.
• Оливковое масло: 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления Баклажанов гриль с йогуртовым соусом

1. Баклажаны нарезать поперёк круглыми толстенькими ломтиками.
2. Поджарить их на сухой сковороде гриль до мягкости.
3. В это время пока жарятся баклажаны, нужно приготовить соус.
4. Нарубить зелень, чеснок пропустить через пресс.
5. Смешать в миске йогурт, зелень, чеснок, и тертый сыр.
6. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло, перемешать тщательно.
7. Затем намазать щедро каждый ломтик баклажана этим соусом.
8. Можно наслаждаться.