Рецепт молочного эскимо в шоколаде

Нет ничего лучше в жару, полакомиться вкусным домашним мороженым. Здесь простой рецепт молочного мороженого в шоколадной глазури.
Преимущество домашнего мороженого неоспоримо. Так как готовится оно без химических усилителей вкуса и искусственных консервантов.

Ингредиенты для молочного мороженого

• Молоко: 800 мл.
• Сухое молоко: 100 гр.
• Сгущённое молоко: 300 мл.
• Кукурузный крахмал: 3 ст.л.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Для глазури: 100 гр. шоколада и 100 гр. сливочного масла

Рецепт приготовления молочного мороженого

1. Крахмал смешайте с сухим молоком и сахаром. Постепенно добавьте холодное молоко, хорошо размешивая.
2. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Охладите.
3. Затем добавьте сгущённое молоко и всё взбейте.

1. Переложите смесь в мороженицу и заморозьте. Если мороженицы нет, то сразу в морозилку и перемешивать каждые 15 мин.
2. Разложите мягкое мороженое в стаканчики, воткните палочки и уберите в морозилку для окончательного замораживания на 4-5 часов.
3. Для глазури: Шоколад растопите с маслом на водяной бане.
4. Вынимайте мороженое из форм и окунайте в тёплую глазурь, держите в руках до полного застывания.

1. Отправляйте обратно в морозилку на пергамент.