Рецепт клубничного мороженого
По этому рецепту у вас получится вкуснейшее, нежное и ароматное клубничное мороженое. Оно без каких либо искусственных добавок. Поэтому, кроме того, что вкусное, оно ещё и полезное. Такое мороженое любят и дети и взрослые. Побалуйте себя этим холодным лакомством.
Ингредиенты для клубничного мороженого
- Клубника: 1 кг.
- Молоко: 1 литр.
- Сухое молоко: 100 гр.
- Кукурузный крахмал: 3-4 ст.л.
- Сахар: 4-5 ст.л. или по вкусу.
![Ингредиенты для клубничного мороженого Ингредиенты для клубничного мороженого](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/ingred-per-gel.jpg)
Ингредиенты для клубничного мороженого
Рецепт приготовления мороженого
- Клубнику промыть хорошо проточной водой, обсушить, удалить чашелистики.
![Моем клубнику проточной водой Моем клубнику проточной водой](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/sotto-aqua.jpg)
Моем клубнику проточной водой
- Поместить ягоды в блендер и измельчить в пюре.
![Измельчённая клубника Измельчённая клубника](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/fragola-puree.jpg)
Измельчённая клубника
- Крахмал развести с 5-6 ложками холодного молока.
- Остальное молоко смешать с сухим молоком и сахаром, довести до кипения и добавить разведённый крахмал. Дать покипеть пару минут, до загустения, постоянно помешивая. Затем охладить.
![молочная смесь молочная смесь](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/latte-gel.jpg)
молочная смесь
- Соединить клубничное пюре и молочный кисель.
![Готовая смесь для клубничного мороженого Готовая смесь для клубничного мороженого](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/mix2.jpg)
Готовая смесь для клубничного мороженого
- Полученную смесь поместить в мороженицу. Замораживать минут 20, согласно инструкции, до образования мягкого мороженого.
![Мягкое мороженое готово Мягкое мороженое готово](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/in-mac.jpg)
Мягкое мороженое готово
- Разложить мягкое мороженое в формы и отправить в морозилку на 3-4 часа.
![Раскладываем мягкое мороженое в формы Раскладываем мягкое мороженое в формы](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/morbida-in-form.jpg)
Перекладываем мягкое мороженое в форму
![Клубничное мороженое Клубничное мороженое](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/06/gelato-pronto.jpg)
Клубничное мороженое