Пирожные Раффаэлло

Этот рецепт до смешного простой. Вы удивитесь, насколько быстро можно сделать потрясающе вкусное угощение к чаю или кофе. Лёгкие хрустящие Рафаэлки (правильно Раффаэлло — Raffaello) с нежным ароматом и сливочным вкусом обрадуют любого сладкоежку.

Ингредиенты для пирожных Рафаэлло

• Кокосовая стружка (молотый кокос): 100-120 гр.
• Кукурузные хлопья: приблизительно 40-50 гр.
• Варёные сгущённые сливки или молоко Дульсе де лече: примерно 200 гр.
• Миндаль.

Рецепт приготовления пирожных Рафаэлло

1. Миндаль подсушите на сухой сковороде.
2. Смешайте все остальные ингредиенты — кокосовую стружку, кукурузные хлопья и варёные сгущённые сливки или молоко. Пропорции здесь весьма приблизительные. Их можно свободно изменять.
3. В итоге должна получиться липкая, густая и держащая форму смесь. Из которой надо скатать шарики, помещая в центр по одному миндальному орешку. Размер шариков, примерно с грецкий орех, или любой другой на ваше усмотрение.
4. Шарики обвалять в кокосовой стружке и можно подавать пирожные сразу же.