Цыплёнок с паприкой

Куриное мясо — один из лучших источников белка. В нем больше, чем в других видах мяса, присутствуют полезные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому оно хорошо усваивается организмом, и помогает поддерживать хороший уровень обмена веществ, повышает иммунитет. Куриное мясо содержит больше белков, чем любое другое мясо. К тому же в курятине содержится большое количество железа, а также фосфор, селен, магний, сера и медь, витамины В2,В6,В9. Кроме того, куриное мясо и мясо цыплёнка самое низкокалорийное.
Наличие всех этих полезных веществ напрямую влияет на внешность. Давно замечено, что у тех кто предпочитает куриное мясо всегда стройная фигура и гладкая кожа. Куриное мясо подходит для самых строгих диет. В то же время, высокое содержание белка позволяет курятине быть хорошим строительным материалом для мышц.

Ингредиенты

Цыплёнок: 1 кг.
Паприка: 30 гр.
Чеснок: 2 зубчика.
Сметана: 50 гр.
Молотый лавровый лист: 10 гр.
Соль, чёрный перец: по вкусу.
Картофель: 300 гр.
Лук: 1 шт.

Приготовление

Сметану смешать с паприкой.
Добавить измельчённый чеснок и молотый лавровый лист.
Посолить по вкусу, и по желанию, добавить молотый чёрный перец.
Всё хорошо перемешать и этой смесью хорошенько обмазать цыплёнка, разрезанного пополам, вдоль спинки.
И оставить так, для лучшего пропитывания, на один час.
В это время помыть и почистить картофель.
Порезать его на крупные куски, лучше на четыре части.
Луковицу нарезать кольцами.
Затем положить цыплёнка на противень, обложить ломтиками картофеля и кольцами лука.
Запекать примерно минут 40-50 при температуре 150-180 градусов.
Нужно следить, когда цыплёнок хорошо зарумянится и картофель станет мягким, блюдо готово.
Подавать цыплёнка горячим, обложив картофелем, маринованными артишоками, ломтиками лимона.