Черничные Маффины

Попробуйте превосходные, нежные и ароматные маффины с черникой. Это очень легкий рецепт. Маффины получаются даже у начинающих хозяек.

Их можно подавать просто так, они идеальные по вкусу, сочные и мягкие.

А можно дополнительно украсить кремом, который легко сделать из сливочного сыра маскарпоне, или взбитых сливок.

Выбирайте для себя, как вам нравится больше.

Ингредиенты для черничных маффинов

• Мука: 360 гр.
• Сахар: 150 гр.
• Пара щепоток соли.
• Разрыхлитель: 15 гр.
• Густой греческий йогурт 10% жирности: 250 гр.
• Оливковое масло: 50 гр.
• Яйца: 3 шт.
• Черника: 220 гр.
• Для крема: смешайте вместе 250-300 гр. маскарпоне или взбитых сливок, 2 ст.л. сахара, и 2-3 ст.л. густого черничного конфитюра.

Рецепт приготовления черничных маффинов

1. Смешайте вместе сухие ингредиенты.
2. Смешайте влажные ингредиенты.
3. Соедините влажные и сухие ингредиенты, добавьте чернику.
4. Распределите тесто по формочкам.
5. Выпекайте маффины в заранее разогретой духовке, при 180 гр. примерно, минут 25.
6. Остудите на решетке.
7. Украсьте кремом, и можно приглашать всех к чаю.