Творожные пончики

Мягкие и вкусные пончики из творога, с добавлением изюма и чернослива, готовятся очень быстро. Они отлично подойдут к чаю или кофе. Такие пончики с удовольствием едят дети, даже те, кого не заставишь есть творог. А ведь творог очень ценный питательный продукт и его надо кушать обязательно. Он полезен тем, что в нём есть витамины, кальций и белок, а также аминокислоты, в частности незаменимая аминокислота — метионин. Эта аминокислота очень благотворно влияет на печень, не позволяя откладываться в ней жиру.

Ингредиенты

Творог: 200 гр.
Мука: 1 ст.
Яйца: 2 шт.
Соль, сахар: по вкусу.
Сода: на кончике ножа.
Изюм: 1 ст.л.
Чернослив: 5-6 шт.
Масло растительное: сколько понадобится.

Приготовление

• Творог хорошо растереть с яйцами.
• Добавить муку, соль, сахар, соду и всё хорошо перемешать.
• Потом положить в тесто изюм и нарезанный мелко чернослив, ещё раз перемешать тщательно.
• Затем насыпать в тарелку муку и брать смоченной в воде ложкой тесто, обваливать в муке тесто и формировать шарики, чуть приплюснув их.
• Жарить с двух сторон до румяной корочки, на среднем огне, в достаточном количестве масла.
• Подавать пончики можно с любым вареньем, орехами или фруктами.