Шарлотка из цельно-зерновой муки

Впервые попробовали испечь шарлотку из цельно-зерновой муки. Получилось просто превосходно по текстуре, и очень вкусно.

Всем, кто задумывается о здоровом питании, советуем попробовать такую шарлотку. Не пожалеете.

Здесь ещё один рецепт Шарлотки в хрустящей корочкой

Ингредиенты для шарлотки

• Цельно-зерновая мука: 1 стакан.
• Яйца: 2 шт.
• Сливочное масло: 80 гр.
• Яблоки: 4 шт.
• Горсть изюма и 1-2 ст.л. очищенных подсолнечных семечек.
• Сахар: 100 гр.
• Корица, ваниль.
• Щепотка соли.
• Разрыхлитель: 1,5 ч.л.

Рецепт приготовления шарлотки

1. Яблоки очистить и нарезать толстыми ломтиками.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью.
3. Муку смешать с корицей, солью, разрыхлителем и соединить с яйцами. Замесить гладкое тесто.
4. Добавить в тесто, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло. Перемешать не добиваясь однородности. Кусочки масла пусть остаются.
5. Разъёмную форму смазать маслом, уложить в неё яблоки и изюм с семечками. Залить тестом.
6. Выпекать минут 40 при 180 гр. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухая из центра.
7. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.