Рецепт шоколадных маффинов

От шоколадных маффинов или кексов домашней выпечки трудно отказаться, настолько они вкусные. И готовить их очень просто. Рецептов шоколадных маффинов существует множество, но этот кажется самым шоколадным. При подаче их можно ещё дополнительно полить растопленным шоколадом и украсить веточкой мяты.

Ингредиенты для шоколадных маффинов

• Сахар: 200 гр.
• Какао: 6 ст.л.
• Сливочное масло: 100 гр.
• Яйца: 2 шт.
• Молоко: 160 мл.
• Мука: 230 гр.
• Шоколад: 100 гр.
• Разрыхлитель: 1 ст.л. или чайная ложка соды, погашенная в столовой ложке уксуса.
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления шоколадных маффинов

1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Добавить какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель или соду, и хорошо перемешать.
3. Затем постепенно добавляя просеянную муку замесить мягкое тесто.
4. В конце добавить рубленый шоколад и перемешать.

1. Духовку разогреть до 180 гр.
2. Распределить тесто по формам, заполнив их примерно на две трети.

1. Выпекать маффины около 20-25 минут.