Рецепт печенья «Ушки»
Хрустящие, рассыпчатые и ароматные Ушки, это очень популярное печенье. Кажется, оно нравится всем.
У нас здесь простой рецепт ушек, не требующий много усилий. Тем не менее, получается всегда отличный результат, которым вы будете очень довольны.
Из этого количества ингредиентов получается 24-25 хрустящих, вкусных ушек.
Ингредиенты для ушек
- Мука: 500 гр.
- Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
- Пиво: 100 мл.
- Яйцо.
- Сливочное масло: 230- 250 гр.
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар для посыпки: 1 стакан.
![Ингредиенты для ушек Ингредиенты для ушек](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/ingred2.jpg)
Ингредиенты для ушек
Рецепт приготовления ушек
- Муку смешать с крахмалом и солью.
- Яйцо размешать с пивом.
![Яйцо и пиво Яйцо и пиво](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/uovo-birra.jpg)
Яйцо и пиво
- Добавить в эту смесь муку с крахмалом и мягкое сливочное масло.
![Добавлена мука и масло Добавлена мука и масло](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/farina-burro.jpg)
Добавлена мука и масло
- Замесить не прилипающее тесто. Скатать шар, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на пару часов.
![Тесто Тесто](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/bol.jpg)
Тесто
- Затем разделить тесто на 2 части, раскатать каждую тонким слоем, посыпать сахаром, наложить друг на друга. Сложить вдвое, и ещё раз раскатать и посыпать сахаром.
![Раскатанное и посыпанное сахаром тесто Раскатанное и посыпанное сахаром тесто](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/testo-raskat.jpg)
Раскатанное и посыпанное сахаром тесто
- Затем свернуть тесто рулетом с двух сторон. Нарезать кусочки шириной примерно 1-2 см.
![Тесто скатывается с двух сторон Тесто скатывается с двух сторон](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/rulet1.jpg)
Тесто скатывается с двух сторон
![Рулет Рулет](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/rulet.jpg)
Рулет
![Рулет нарезан кусочками Рулет нарезан кусочками](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/cut.jpg)
Рулет нарезан кусочками
- Приплюснуть или раскатать ушки и ещё сверху посыпать сахаром. Разложить на противень застеленный пергаментом.
![Сырые ушки на противне Сырые ушки на противне](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/na-protivne.jpg)
Сырые ушки на противне
- Поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Печь примерно 20-25 минут.
![Готовое Печенье Ушки Готовое Печенье Ушки](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/ushki-pronti1.jpg)
Готовое Печенье Ушки
![Ушки крупным планом Ушки крупным планом](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/10/ushki-pronti.jpg)
Ушки крупным планом