Рецепт печенья «Ушки»

Хрустящие, рассыпчатые и ароматные Ушки, это очень популярное печенье. Кажется, оно нравится всем.

У нас здесь простой рецепт ушек, не требующий много усилий. Тем не менее, получается всегда отличный результат, которым вы будете очень довольны.

Из этого количества ингредиентов получается 24-25 хрустящих, вкусных ушек.

Ингредиенты для ушек

• Мука: 500 гр.
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
• Пиво: 100 мл.
• Яйцо.
• Сливочное масло: 230- 250 гр.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар для посыпки: 1 стакан.

Рецепт приготовления ушек

1. Муку смешать с крахмалом и солью.
2. Яйцо размешать с пивом.

1. Добавить в эту смесь муку с крахмалом и мягкое сливочное масло.

1. Замесить не прилипающее тесто. Скатать шар, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на пару часов.

1. Затем разделить тесто на 2 части, раскатать каждую тонким слоем, посыпать сахаром, наложить друг на друга. Сложить вдвое, и ещё раз раскатать и посыпать сахаром.

1. Затем свернуть тесто рулетом с двух сторон. Нарезать кусочки шириной примерно 1-2 см.

1. Приплюснуть или раскатать ушки и ещё сверху посыпать сахаром. Разложить на противень застеленный пергаментом.

1. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Печь примерно 20-25 минут.