Рецепт французских блинчиков

Французские блинчики тоненькие, нежные и вкусные. Их можно есть даже без всякой начинки, но с каким-то дополнением они превращаются в настоящий деликатес.

Они идеально подходят для завершения трапезы. В качестве десерта блинчики подают с мороженым, фруктами, ягодами, любым сиропом, карамельным соусом, сахарной пудрой, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, орехами.

Вам остаётся только выбрать, с чем именно вы их хотите,  и что у вас есть дома под рукой. Что бы вы не выбрали, десерт всегда будет превосходным.

Ингредиенты для французских блинчиков

• Мука: 1 стакан.
• Молоко: 1,5-2 стакана.
• Яйца: 3 шт.
• Растопленное сливочное масло: 3 ст.л.
• Сода на кончике ножа.
• Несколько капель сока лимона.
• Сахар: 2 ст.л.
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления французских блинчиков

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить молоко, продолжая взбивать всыпать постепенно просеянную муку.
2. В конце добавить растопленное масло, соду и несколько капель лимонного сока.
3. Замесить тесто до гладкости, и отправить в холодильник на полчаса.
4. Выпекать блины, наливая тесто на раскалённую сковороду и быстро поворачивая её, чтобы тесто растекалось тонким слоем по всему дну. Обычно 3 ст.л. идут на один блинчик, но это зависит от диаметра сковороды.
5. Жарить блинчики до золотистого цвета с двух сторон.