Кофейный Торт

Все кто любит кофе со сливками и корицей, вам понравится этот торт. Тем более, что готовится он очень просто.

Сладости любят и взрослые, и дети. А домашний торт, приготовленный с добавлением любви, внимания и заботы, всегда лучше покупного.

Ингредиенты для торта

• Мука: 230 гр.
• Яйца: 3 шт.
• Сахар: 130-150 гр.
• Рикотта (можно густой йогурт или сметану): 200 гр.
• Растопленное сливочное масло: 80 гр.
• Растворимый кофе: 10 гр.
• Корица: 1-2 ч.л.
• Разрыхлитель: 10 гр.
• Щепотка соли.
• Для крема Сливки: 200 мл. Мкаскарпоне: 100 гр. Сахар: 3 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до густого крема.
2. Добавить рикотту, потом кофе и корицу, продолжая взбивать.
3. Затем, добавляя постепенно просеянную муку, смешаннную с разрыхлителем и щепоткой соли, замесить мягкое тесто.
4. Выпекать при 180 гр. минут 40. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухая из центра.
5. Подробнее смотрите в видео