Йогуртовое Мороженое с Корицей и Клюквой

Это ещё один из наших самых любимых видов мороженого. Очень вкусное нежное и ароматное, оно понравится тем кто любит запах и вкус корицы.

Во многих странах Европы, в том числе и у нас в Италии, становится всё более популярным употреблять здоровые виды мороженого на основе йогурта. Поэтому, почти во всех городах у нас, наряду с Джелатериями где, продают традиционное мороженое, соседствуют Йогуртерии, в которых можно попробовать не только свежий, но и замороженный йогурт, с разными фруктами, ягодами, шоколадом, пряностями.

Готовится такое мороженое очень просто и легко, особенно, если у вас есть мороженица.

Если её нет, то придётся периодически перемешивать смесь вручную во время замораживания, для образования нежной текстуры мороженого, чтобы не чувствовалось грубых кристаллов льда.

Ингредиенты для Йогуртового Мороженого с Корицей и Клюквой

Греческий йогурт: 800-900 гр.
Сгущённое молоко: 400 гр.
Корица порошок: 1 ст.л.
Горсть вяленой клюквы.
Сахар: 2 ст.л.
Нарезанный шоколад для украшения.

Рецепт приготовления Йогуртового Мороженого с Корицей и Клюквой

Йогурт смешать со сгущённым молоком.
Добавить корицу, клюкву и сахар по вкусу.
Поместить смесь в чашу мороженицы и замораживать согласно инструкции.
Мягкое мороженое переложить в контейнер и отправить в морозилку для окончательного замораживания.
Для полноты вкуса, при подаче, посыпать мороженое тёртым шоколадом.