Десерт из тыквы и айвы — десерт красоты

Тыква очень полезный продукт, ведь в ней есть много каротина, витамины группы В, витамин С и множество минералов. Она замедляет старение клеток и делает нашу кожу гладкой и красивой (особенно в сочетании с мёдом и миндалём),  защищает от онкологических заболеваний и снижает уровень холестерина. Из тыквы готовят много различных блюд, в том числе и десерты. Сладкий свежий вкус тыквы очень хорошо сочетается с кисловатым вкусом айвы. Айва, кроме того, что богата железом, наполняет этот десерт необычным, очень сильным, душистым ароматом. Такой вкусный и лёгкий десерт будет полезен тем, кто придерживается диеты, диабетикам, детям, пожилым и всем тем, кто по настоящему заботится о своём здоровье и красоте.

Ингредиенты для десерта с тыквой

• Тыква: 200-300 гр.
• Айва: 1 шт.
• Мёд: 2-3 ложки.
• Мускатный орех: 0,5 ореха.
• Миндаль: 8-10 шт.
• Виноград для украшения: несколько шт.
• Сливки или оливковое масло: 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Тыкву почистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками.
2. Положить в кипящую воду куски тыквы и целую айву.
3. Поварить минут 8-10, потом вынуть из воды.
4. Айву порезать на куски, удалив семена.
5. Положить кусочки айвы и тыквы в блендер.
6. Добавить мёд, несколько миндальных орехов, 4-5 шт. (остальные орехи измельчить ножом в крошку, для того чтоб потом посыпать десерт).
7. Всё взбить на средней скорости. Для лучшего усвоения каротина, по желанию, можно добавить 1 ст. ложку оливкового масла или сливок.
8. Взбитый крем, положить в креманки, посыпать сверху натёртым мускатным орехом и миндальной крошкой.
9. Украсить ломтиками айвы, виноградом или чем-то ещё, в соответствии с вашей фантазией.