Закуска из маринованных овощей очень вкусна. Брюссельская капуста — это в первую очередь источник фолиевой кислоты. Она необходима для правильного развития нервной системы. Как отличный источник витамина С, главного антиоксиданта, брюссельская капуста помогает сохранить красивый цвет лица. Она содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, витамин С, витамины группы В,
Ранней весной на рынках появляется молодая крапива. Хотя она больше используется как лекарственное растение, но из неё можно приготовить также и вкусные блюда: супы, соусы, её добавляют в борщ. Крапива содержит много витаминов, например витамин К, она обладает противовоспалительными свойствами. Здесь мы приготовили лёгкий,
Чем мягче и нежнее мясо, чем больше в нем мышечной ткани, тем ценнее оно по белковому составу. А по последним данным оказывается свинина вовсе не так жирна, как принято было считать. В кусочке постного свиного мяса жира не намного больше, чем в диетической грудке цыпленка. Основная польза мяса, как пищи — это как бы катализатор […]
Лук (Allium cepa), растение из семейства луковых, также как и чеснок. Плодом является луковица, которая покрыта сочными оболочками. Цвет их может быть золотистым, фиолетовым, красноватым или белым. Красный лук самый острый и жгучий, а белый более мягкий, сладкий и сочный. Лук — одна из самых древних овощных культур. В Персии и Средней Азии лук был известен
Пожалуй одно из самых вкусных блюд, которое только можно приготовить из мяса — это ароматный, вкусный, сочный бифштекс. Готовится он из натурального мяса. Натуральные бифштексы можно нарезать самим из большого куска мяса. При этом нужно обязательно соблюдать следующие правила: резать только поперек волокон, куски мяса делать примерно 1,5-2 см толщиной. Для бифштексов желательно использовать
Винегретом у нас принято называть салат из варёных овощей. Как ни странно, но антиоксидантные свойства моркови и свеклы, при отваривании не только не теряются, но даже увеличиваются. Как правильно отварить овощи, чтобы они не потеряли своих полезных свойств? Нужно просто варить их в целом виде не очищая от кожуры. Специфический вкус этому салату придают солёные огурцы, а для […]
Кексы — это мягкая, воздушная выпечка, которую очень хорошо подавать утром к кофе или чаю, всей семье на радость и удовольствие. Ведь кексы нравятся всем, и детям и взрослым. Вы можете по этому рецепту приготовить один большой кекс или разлить тесто по формочкам и испечь много маленьких. В тесто можно добавлять орехи, сухофрукты, цукаты. Мы испекли
Чёрный окунь, это морская рыба. Мясо этой рыбы, почти не имеет костей. Филе очень нежное и сочное, которое готовить просто, и всегда это получается вкусно. Иногда мы жарим его обваляв в муке, и получается не плохо. Но, здесь мы решили приготовить это филе чуточку по другому. Вкус получился отменный, потому что каперсы и чеснок пропитали […]
Этот пирог приготовлен из песочного теста. Им с удовольствием полакомятся как взрослые, так и дети. Джем для выпечки можно взять любой — абрикосовый, черничный, вишнёвый. Здесь мы использовали клубничный, он особенно ароматный. Такую выпечку хорошо подавать к чаю. Тесто здесь рассыпчатое и нежное, не сухое, потому что оно пропитывается джемом, когда печётся.
Яблоня — это листопадное дерево семейства розоцветных с сочными кисло-сладкими или сладкими плодами. Род яблони насчитывает около 1500 вариантов и является одним из древнейших фруктов. Появилось это дерево ещё в доисторическую эпоху. Больше всего распространена по миру яблоня домашняя, или культурная (Malus domestica), к которой относится
Каперсы — (Capparis), род растений семейства каперсовых. Они распространены в Средиземноморье, Азии, Индии, в Южном Крыму, в горах Кавказа. Произрастают в Западной и Южной Европе, Индии, на Филиппинах, в Марокко, Северной Америке. Цветёт белыми и розовыми цветами похожими на маленькую орхидею. Эти чудесные цветы являются хорошими медоносами.
Русские очень любят блины. Их готовят по разным рецептам. Блины бывают толстые дрожжевые и совсем тоненькие, без дрожжей, только на молоке или воде с молоком. Едят их с разными продуктами. Блины могут быть и основным блюдом, и как десерт. В этом рецепте мы использовали тонкие не дрожжевые блины, творог и вишнёвое варенье. Это очень вкусный […]
Вкусный, диетический крем-суп готовится легко и просто. Он мягкий и нежный, его можно готовить и для детей и для взрослых, это отличная профилактика гастрита. Особый вкус и аромат придают этому супу каперсы и оливки. В нём мало калорий и много витамина А, благодаря моркови и помидорам. А в сёмге, к тому же, есть полиненасыщенные кислоты, которые весьма
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего вид и вкус авокадо. Этот вкусный плод можно прекрасно использовать также и в вегетарианской кухне. Мякоть этих плодов почти безвкусная, мяслянистая с лёгким нежным привкусом тыквы. Авокадо имеет свойство,
Чеснок, на латинском языке это- «Allium sativum» — растение, принадлежащее семье луковых. Плодом яляется не большая луковица. Она состоит из так называемых зубчиков.Чеснок называют королем пряного мира. Возраст культурной формы чеснока около пяти тысяч лет. В диком виде он встречается на севере Индии, Афганистане, Средиземноморье
