Полента — так называется в Италии каша из кукурузной муки или мелкой крупы. В других странах известно другое название — мамалыга. Это очень аппетитное блюдо, благотворно влияющее на пищеварение и обмен веществ. Поленту готовят, добавляя различные наполнители. Обычно это натёртые мелко сыры разных сортов, молоко, но может быть
Во фруктовом царстве появился новичок и сразу же привлёк к себе внимание. Это новый сорт киви, с гладкой желтовато-зеленоватой кожицей, на которой есть небольшие бугорки. Этот вид называется золотой или жёлтый киви (Gold kiwi). Он является одним из национальных сокровищ Новой Зеландии, так как этот сорт вывели именно там в 1992 году.
Из последних научных публикаций стало известно, что миндаль гораздо полезней для здоровья, чем думали раньше. Совсем недавно учёные обнаружили, что эти орехи полны сильнейших антиоксидантов, которые нормализуют холестериновый обмен и эффективно влияют на все обменные процессы в организме.
Корзинки из слоёного теста можно испечь самим. Наполните их чем угодно. Но особенно они хороши со сладкими, сочными, нежными фруктами, сок которых пропитывает тесто, и оно просто тает во рту. Корзиночки очень красиво смотрятся, так что вы можете наслаждаться не только превосходным вкусом такого десерта, но и его эстетическим видом. А это тоже важно для […]
Свежеиспечённый домашний хлеб — что может быть лучше. Попробуйте испечь по нашему рецепту итальянский хлеб с оливками и жареным в оливковом масле красным луком. Вся прелесть этого хлеба в том, что он удивительно мягкий и ароматный. При выпекании хлеба многое зависит от качества муки и дрожжей, а также от того, как вы его
Запекать фрукты в хрустящем слоёном тесте — очень приятное занятие. Это всегда беспроигрышный вариант красивого и вкусного десерта. Мы запекли яблоки, положив внутрь каждого яблока абрикосовый джем. Получилось отлично. Спешим поделиться с вами рецептом этого восхитительного десерта. С таким же успехом можно запекать крупные сливы,
Мариновать артишоки лучше мелкие. Рецепт маринада не отличается особой сложностью. Здесь можно импровизировать и добавлять что-то своё. Такие артишоки можно приготовить впрок, а можно кушать сразу. Эти вкусные бутоны отлично подходят в качестве закуски к мясу или рыбе и смогут
Куриные потроха полезны для организма содержанием многих веществ, в частности, в них много фолиевой кислоты, железа и полноценного белка. Ими можно хорошо пообедать или поужинать с пользой для фигуры, ведь в них мало калорий. У потрошков приятный вкус, и с ними минимум возни.
Печень кролика считается деликатесом. У нее чуть сладковатый привкус, поэтому при приготовлении паштета из печени кролика очень хорошо добавлять пару ложек джина. Его можжевеловый вкус и аромат придают паштету именно ту самую вкусовую нотку, которая очень гармонично вписывается в деликатный
Со временем кожа становится уже не такой свежей и гладкой, как была раньше. Сухость, дряблость и тусклый цвет — это главные проблемы кожи, которые с годами могут только усугубляться, если не изменить свой образ жизни. Кроме того, что нужно следить за своим здоровьем, бывать на свежем воздухе, много двигаться и делать
На основе ароматного, чуть горьковатого сухого мартини и различных соков можно готовить всевозможные коктейли. Рецептов масса, на любой вкус. Например, очень вкусный коктейль получается, если смешать сухой мартини и сладкий ананасовый сок со льдом. У коктейля гармоничный вкус, он пьётся легко и приятно, дарит хорошее настроение,
Без фруктов и вина никак не обойтись, ведь именно они превращают иной ужин или обед в яркое запоминающееся событие. Сладкое вино раскрепощает, согревает и веселит сердце. А если залить им любые фрукты, то такой десерт подарит вам минуты незабываемого наслаждения. Тем более, что в этом десерте немного калорий и
Сегодня мы публикуем рецепт, в котором используются изысканные морепродукты: крупные креветки и двустворчатые моллюски теллине. Другое название этих моллюсков — спизула или песчаная ракушка, так как они живут в песке морского дна. Также в этом блюде используется свежая паста трокколи. Это макароны из пшеницы твёрдых сортов, от которых
Кантуччи — это сдобное пористое миндальное печенье, похожее на сухарики. Рецепт происходит из Флоренции, столицы региона Тоскана. Там же и родился обычай есть эти сухарики, обмакивая их в сладкое вино. Вернее, можно сказать, что Кантуччи были специально придуманы для обмакивания в вино. В итальянских магазинах кантуччи продаются обычно в коробке вместе с бутылкой сладкого вина. Это очень […]
Анчоусы для этого блюда нужно взять покрупнее, чтобы по длине хватило закрутить вокруг оливки. Также можно использовать любую мелкую рыбу. Оливки вы можете купить без косточек. Хотя оливки с косточками обычно гораздо вкусней. Удалять косточки можно специальным приспособлением, которым удаляют косточки из вишен. Если вы любите
